Menu

Spareribs

Gemarineerde varkensspareribs-koolsla-honing mosterdsaus

________
€ 17,50

Sweet potato burger

Burger van zoete aardappel- Munsterkaas – gekarameliseerde ui.

________

€ 16,75

Lams burger

Burger van lamsvlees – baba ganoush – gegrilde tomaat – sesam mayonaise..

________

€ 16,75

Beef burger

Burger van rundvlees – groene curry mayonaise – gegrilde paksoi – Thaise salade.

________

€ 16,75

Fish & Chips

Ravigottesaus.

 

________

€ 16,75

Tapasplank

Bruchetta – gegrilde groenten met aceto truffeldip – Coppa di Parmaham – tortilla met chorizo – tempura van inktvis met basilicum aioli – gepofte trostomaat met kerrie olie – lamsmerguez worstje met gepofte aubergine – nacho’s met salsa verde – oude Rotterdammerkaas met grove mosterd.

_____
€ 15,-  p.p.

Bites

 

Speciaal dieet of allergie? Laat het ons weten.

Turks brood met 3 soorten smeersels

Turks brood met tomatentapenade – kruidenboter – dragonmayonaise.

________

€ 5,75

Nacho’s uit de oven

Nacho’s – cheddar – guacamole.

________

€ 6,00

Groentechips

Bataat- truffelaardappel – knolselderij – gele curry mayonaise.

________

€ 5,75

Bitterballen

Bitterballen van rundvlees, blauwe kaas, lam met honing tijm mayonaise en  peterselie-grove mosterd mayonaise.

________

€ 5,85 ( 6 stuks )
€ 7,60 ( 8 stuks )
€ 11.25 ( 12 stuks )

Frietje Jeszebels

Frietje – Parmezaan – truffelmayonaise

________

€ 4,25

Koude gerechten
(uitsluitend na 18 uur)

 

Alle koude gerechten worden geserveerd in voorgerecht porties.

Ceviche van hamichi

Limoen – radijs – geroosterde paksoi.

________

€ 8,95

Gepofte rode biet

Salade van gepofte rode biet – walnoot – oude geitenkaas- zoetzure komkommer – veldsla.

________

€ 7,95

Tartaar van kalf

Gegrilde witte asperge – schuim van asperge – parmezaan – kerrie mayonaise.

________

€ 9,95

Langoustine

Gegrilde langoustine – avocado – citroen dressing – tartaar van gepofte tomaat.

________

€ 9,95

Rundercarpaccio

Carpaccio van het biologische rund – pesto – gemarineerde trostomaat – oude Rotterdammer kaas.

—–

€ 8,95

Warme gerechten
(uitsluitend na 18 uur)

 

Alle warme gerechten worden geserveerd in voorgerecht porties.

Paprika-venkelsoep

Geroosterde paprika – venkel – chili olie.

________

€ 7,75

Zeebaars

Pancetta – crème van knolselderij – boontjes – kerrie saus.

________

€ 8,95

Lamskotelet

Gebakken – paddenstoelen risotto – witte asperge – lamsjus met munt.

________

€ 9,95

Courgette

Paprika – olijven – bulgur – basilicum saus – citroen krokant.

________

€ 8,95

Flat Iron steak

Gebakken gnocchi – baba ganoush – geroosterde prei – rode curry kalfsjus.

________

€ 9,95

Nagerechten
(uitsluitend na 18 uur)

Tarte tatin

Peer- karamel – pure chocolade mousse – koffie crumble.

________

€ 8,75

Panna cotta

Witte chocolade – frambozen – pistache crumble – basilicum sorbet.

________

€ 8,75

Coupe Jeszebels

3 smaken ijs – vruchtensaus – schuim van fruit.

________

€ 8,75

Plankje kazen

Diverse kaassoorten – kletzenbrood.

________

€ 12,75