Nieuw Chefs Choice Menu à 35.- vanaf 6 febr.

Nieuw Chefs Choice Menu à 35.- vanaf 6 febr.

ZALMTARTAAR
van gerookte zalm en verse zalm met gepofte bloemkool,
piccalilly mayonaise en aardappelkrokantjes.
&
THAISE CURRY SOEP
soep van rode curry met sesam, paksoi en bosui.
&
ROODBAARS
gegrild met kruidige couscous, gepofte tomaat en salsa verde.
&
EENDENBORST
gebakken en daarna gerookt met bundelzwammen, zwarte linzen,
crème van wortel en hoisinsaus.
&
MOUSSE VAN HONING
met gemarineerde mandarijn, granité van gin-tonic,
pecannoten en kaneelroomijs.