Chef’s Choice Menu

Chef’s Choice Menu

Chef’s Choice menu

Sashimi van tonijn met sesamkletskop, crème van mais en Japanse dressing

***

Kastanjesoep met paddenstoelen en gepofte kastanje

***

Gebakken dorade met zuurkool en mosterdsaus

***

Wildzwijn met rode portsaus, aardpeer en crème van pastinaak

***

Drie kleuren chocolademousse met mandarijn en ijs van bitterkoekjes